أرشيف الوسم : “الغش فى الأطعمة”

الأهرام الكندي.. تورنتو :  أمل فرج  أظهر تقرير جديد صادر من مختبر الأغذية في جامعة دالهوزي، أن أغلب الكنديين يوافقون على استخدام و استهلاك المواد الغذائية، رغم انتهاء صلاحيتها؛ بسبب ارتفاع الأسعار و تكاليف المعيشة. وذكر التقرير أن 58% من المشاركين أيدوا فكرة أن ارتفاع الأسعار دفعهم للموافقة على تناول …

شهر رمضان المبارك هو شهر الرحمة والمغفرة ولكي نستطيع أن نصوم هذا الشهر الفضيل علينا أن نتقيد ببعض القوانين التي تساعدنا على الصوم بدون مشاكل صحية أو نفسية. الكثير يعتقد بأن شهر رمضان هو شهر المأكولات و العزائم و يطلق العنان لنفسه في تناول الأطعمة المتنوعة دون حساب للعواقب التي …

حذّر المركز الألماني لحماية المستهلك من أن الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة تعد بمثابة قنابل أملاح موقوتة؛ حيث أنها تحتوي على كميات كبيرة من الملح الذي يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم والتعرض لخطر الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. وأشار المركز، الذي يتخذ من مدينة ميونيخ مقراً له، إلى صعوبة …

نازك شوقى مع بداية الدراسة نهتم بشراء أنواع الجبن المختلفة وخصوصا الجبن الرومي التي لها أنواع عديدة بالأسواق، وقدم الدكتور مروان سالم أخصائي الصيدلية الإكلينيكية والتغذية العلاجية بعض الطرق التي تكشف لكي الجبن الرومي المغشوشة. وذلك من خلال تجربة بسيطة علي قطعة من الجبن الرومي قبل تناولها، ويقول سالم إن …