جريدة الأهرام الجديد الكندية 
مقالات مشابهة
أمل فرج
يبحث الكثير الآن عن الفيتامينات والأطعمة التي يمكنها المساعدة في الوقاية من فيروس كورونا المستجد، والحد من أعراض إذا أصيب الشخص.
وتشير العديد من الدراسات إلى فيتامين “د” له تأثير كبير للوقاية من كورونا وتسريع حالات الشفاء من كوفيد-19.
و يساعد فيتامين “د” على امتصاص الجسم عناصر مثل الكالسيوم والفوسفور بمجرد دخوله في عمليات التمثيل الغذائي للجسم، وهي عناصر هامة لصحة الأسنان والعضلات والعظم.
وتمثل الشمس أحد أهم المصادر لهذا الفيتامين، إلا أن الحجر الصحي في معظم دول العالم بسبب الجائحة بالإضافة للظروف المناخية، قلل من الحصول على الفيتامين عن طريق الشمس.
لذلك يعتبر “البيض” أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامين “د”، وأكثرها انتشار وأقلها سعرا
والبيض غني بفيتامين “د” الموجود في صفار البيضة، حيث يعمل الصفار على حماية عمل الجهاز المناعي وتعزيزه، وتحسين صحة العيون والحفاظ عليها، تعزيز صحة العظام، العمل على تحسين العمليات الأيضية، مفيد لصحة البشرة والشعر، المساعدة في زيادة امتصاص المعادن في الجسم.
ويوجد فيتامين “د” أيضا في عدة أطعمة على رأسها، الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة، الحليب والحبوب المدعمين بفيتامين “د”.
