جريدة الأهرام الجديد الكندية 
مقالات مشابهة
كتبت ـ أمل فرج
أصدرت وزارة الصحة الكندية تحذيرا وقرارا بسحب منتجات الفطر من علامة “إينوكي” وذلك بسبب إصابته بتلوث الليستريا.
وهي عبارة عن بكتيريا تتسبب في الشعور بالغثيان و القيئ و ارتفاع درجة الحرارة، وألام في العضلات،
والصداع، و الإسهال، ولا تبدو المنتجات التي أصابها تلوث الليستيريا فاسدة، ولا يبدو عليها تغير الطعم
أو الرائحة.
ورغم أن هذا النوع من التلوث ينتشر بشكل أكبر في الأجبان و اللحوم الباردة، إلا أن الفطر يمكن أن يكون عرضة للإصابة بهذا التلوث أيضا؛ نظرا لاحتوائه على الأسمدة المستعملة فيه، هذا وفقا لما صرح به خبراء التغذية.
وذكرت وزارة الصحة الكندية أنه اعتبارا من يوم 22 نوفمبر الجاري سيطلب من المواطنين في أونتاريو و كيبيك أي تداول لاستهلاك أو تبادل هذا النوع من الفطر بأي شكل سواء بالبيع أو الشراء أو غير ذلك، ومن قام بشرائها مسبقا عليه التخلص منها، أو إعادتها لمتجر البقالة؛ تجنيا لخطر الإصابة بالتلوث.
جدير بالذكر أن أعراض الإصابة بالليستيريا التي سبق ذكرها تظهر بدءا من ثلاثة إلى سبعين يوما، من تناول هذا المنتج.
