جريدة الأهرام الجديد الكندية 
مقالات مشابهة
نشر بحث صادر عن احد الجامعات يؤكد بأن المصريين القدماء كانوا يستخدمون الحمية الغذائية النباتية
الحياة في مصر القديمة كانت مختلفة إلى حد كبير عن الحياة في الوقت الراهن، يسرد التقرير المنشور لدي مجلة ”العلم” طبيعة الكشف الذي قام به مجموعة باحثين من جامعة ”ليون”.. ويشير التقرير إلى أن النظام الغذائي لقدماء المصريين اعتمد فى الأساس على الفواكهة والخضروات بالإضافة إلى الشعير والقمح؛ وهو ما يتفق مع الحميات الغذائية النباتية فى الوقت الحالي.
وكان الفريق البحثي قد قام بدراسة مجموعة من المومياوات لإناس عاشوا فى مصر في الفترة ما بين 3500 قبل الميلاد حتي 600 قبل الميلاد، ووجد العلماء أن خلايا المومياوات تؤكد أن القدماء المصريين تكيفوا على نحو جيد للغاية مع الطبيعة المحيطة بهم؛ والتي كانت تنتج القمح والشعير بغزارة الأمر الذي دعاهم لإتباع ذلك النمط من الغذاء، وقام الباحثون بتأكيد النتيجة عبر دراسة ذرات الكربون الموجودة داخل الخلايا، والتي تكشف مقدار ما أكله الشخص من النباتات، فتلك الذرات تكونت بفعل عمليات التمثيل الضوئي في النبات، ومن المستحيل أن تكون مكونة بالتفاعلات الكيميائية الخلوية العادية.
أصداء هذا الاكتشاف تظهر على اللوحات والجداريات المصرية القديمة، والتي تُظهر مجموعات كبيرة من الأشخاص يعملون فى الاراضي لحصد القمح وصناعة أرغفة الخبز.
